|
ラーメンは熱いことが命です。 |
| 作り方 |
| 鍋をよく熱してラードをいれ、玉ねぎ、もやしを炒めみそラーメンはひき肉もいためる。そこに熱いスープをいれ、それぞれのタレを入れもう一度沸騰させる。その間に大きな寸胴の鍋の中で麺を泳がせて茹で麺を丼に入れ、その熱いスープをかけます。麺は札幌西山製麺（株）の熟成麺を使用しています。 |
| 自家製チャーシュー |
| 道内産の良質な生の豚もも肉を使用しています。 スープで煮てから醤油タレにつけこんでいます。 小ラーメンは麺が半分で１００円引き 大盛 ラーメンは麺が１．５倍で１００円増 ＡＭ１１：００〜ＰＭ１：３０まではランチタイムで ラーメン＋小ライスのライスは５０円です。 |
| 親父の独り言 |
新メニュー考案、つくね料理ビデオ公開中！！ ←Ｈ１９．３．３収録 |